De obrigatório em festas infantis às sofisticadas mesas de festas para gente grande. Essa é a evolução do brigadeiro, que hoje se transformou em artigo gourmet, ganhando releituras de sua receita original.
Recentemente, o quitute foi ganhando novas receitas e
ingredientes inusitados, como o gengibre, cachaça, pistache, castanhas, entre
outros. Além das surpresas de sabor, a apresentação também pode ser
diferenciada, em forminhas personalizadas, potinhos e até na colher, menção ao
tradicional brigadeiro
de colher. Hoje são muitas as lojas que oferecem esse tipo de
produto, assim como buffets e confeitarias que se dedicam à
produção.
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